I Nostri Oli

Olio Pescopiane Olio Pescopiane
L’olio monovarietale “PESCOPIANE” rappresenta un olio tipico e particolare ottenuto esclusivamente dalla cultivar “OGLIAROLA DI LECCE”. L’olio prende il nome dalla località in cui sono coltivati detti ulivi, l’area è caratterizzata della presenza dei cosiddetti “PESCHI” che altro non sono che rocce piane affioranti tipiche della zona. La scelta della giusta epoca di maturazione delle olive e l’attenzione all’attività di raccolta e molitura fanno di questo prodotto un grande olio. A voi il piacere di testarlo!

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Fiore all’occhiello è l’oliveto “TAFAGNANO” in agro di Merine (LE) dove, un sesto di impianto e la presenza di più cultivar (Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Leccino) suddivise in omogenei appezzamenti, consentono di produrre olive sane e raccolte al giusto grado di maturazione. La tempestiva raccolta e molitura in frantoio e la finale costituzione del blend offerto dall’azienda rappresentano il giusto equilibrio di un olio che da anni viene insignito con prestigiosi riconoscimenti nei concorsi nazionali quali la “Sirena d’Oro di Sorrento” nel 2010, “L’oro di Puglia” nel 2009-2011 e da tutti gli affezionati intenditori ed amici che ogni anno non possono fare a meno di degustarlo.

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